U bent hier: Home > Merken > Stephan
 

Tweedehands aanbod

Sismatec beschikt over een ruim aanbod aan tweedehands machines.

doming-2ehands

Stephan

Binnen de productlijn van Stephan leveren wij onder andere de volgende machines.


Stephan - UM5 Prime Cut
  • Verkleinen, mengen en homogeniseren.
  • Voor zalven, crèmes, emulsies en maaltijdcomponenten.
  • Eventueel met vacuüm en/of dubbele mantel, directe stoominjectie.
vergroot
  
Stephan - UM12 Prime Cut
  • Mengen, cutteren en homogeniseren.
  • 12 liter inhoud, standaard 2 toeren.
  • Eventueel met vacuum, dubbele mantel.
  • Temperatuurvoeler, variable snelheid.

vergroot
  
Stephan-UMC 5
  • Cutteren, mengen en homogeniseren.
  • Voor zalven, crèmes, emulsies en maaltijdcomponenten.
  • Kom inhoud 5 liter.
vergroot
  
Stephan - UM12
  •  Verkleinen, mengen en homogeniseren.
  • Voor zalven, crèmes, emulsies en maaltijdcomponenten.
  • Eventueel met vacuum en/of dubbele mantel, directe stoominjectie.
vergroot
  
Stephan UM-24
verkleinen, mixen, emulgeren zoals verhitten en koelen van levensmiddelen, zoals in het bijzonder vlees, worst, zoetwaren, melkprodukten en vooral smeltkaas.
vloermodel met kantelbare r.v.s. schotel
thermische beveiliging
r.v.s. frame
kuipinhoud circa 30 liter
snelheid 3000 omw./min
vergroot
  
Stephan - UM44
  • Cutteren en mengen.
  • Chocolade, vlees, snacks, sauzen.
  • Mengen van zalven, crèmes, emulsies.
  • Standaard: 1500 en 3000 toeren.
  • Met messenstel en/of mengvleugel.
vergroot
  
Stephan - 120-86
  • Compleet RVS machine.
  • Mengen van: american filet, salades, deegwaren, gehakt, kruiden.
  • Masseren van hammen, casselerrib.
  • Twee toerentallen: mengarm & kuip.
vergroot
  
Stephan UM(M) SK 150
  • Cutteren en mengen.
  • Emulsies, maaltijdcomponenten.
  • Kom inhoud 150 liter.
vergroot
  
Stephan MCH10-2
  • Een perfecte emulgator.
  • Mayonaise, dressing, sauzen.
  • Makkelijk toevoegen van vaste stoffen.
  • Mogelijkheden om het product rond te pompen.
vergroot
  
Stephan - KM450 t/m KM 1200
  • Kookmenger voor oa. soepen, sauzen, pasta's enz.
  • Snelle en energie vriendelijke verhitting.
  • Constante produktkwaliteit.
  • Korte charge tijd.

vergroot
  
Stephan - UMM 150
  • Emulgeren
  • Mengen van vaste stoffen
  • Mengen van hoog viscose bestandsdelen.
  • Granuleren.
  • Verkleinen.
  • Teperaturen 110ºC.
  • Vacuum tot 50m bar
vergroot
  
Stephan MCH 150
  • Microcut voor het emulgeren van sauzen, dressings, vlees
  • Altijd een gelijkmatig product
  • Verschillende snijringen inzetbaar
vergroot
  
Stephan Snijset voor microcut
  • Rotor-Stator-Systeem om uw producten uitstekend te verkleinen of te emulgeren met dezelfde machine
  • De snij ring heeft openingen tussen 0,05 tot 3,0 mm
  • De rotor kan uitgevoerd worden in diverse hoeveelheden tanden
vergroot
  
Stephan - Vacutherm
  • Mengen, emulgeren, dispenseren, verkleinen en directe en/of indirecte verhitting, vacuum en koelen.
  • Voor uw mayonaise, ketchup, dressings, baby-food, pasta sauzen en soepen.
  • Inhoud: 450, 800 liter.
  • Voordelen: stabiele emulsies, korte batch tijden, homogene mengen, gelijkbare product-kwaliteit, cip-reiniging.
vergroot
  
Stephan - UHT
  • Smeltkaas, soepen, dessert enz.
  • Pasteuriseren en steriliseren tot 145ºC.
vergroot
  
Stephan - BAS Systeem
  • Rest product: deeg, brood, pizza enz.
  • Met het BAS systeem kunt u uw rest produkt weer terugwinnen.
  • Voordelen: langere houdbaarheid, besparing van uw producten, constant produktkwaliteit, smaakverbetering.
vergroot
  
 
Stephan
Created by: WEBPACT & MB SOFTWARE