ZUIVEL EN KAAS &
SISMATEC
Het optimaliseren en realiseren van productie en/of verpakkingslijnen binnen de zuivel en kaas sector kan met Sismatec op talrijke manieren. Bewerken, snijden, portioneren en verpakken kunt u van oudsher volledig aan ons overlaten.

Wilt u meer weten over ons uitgebreid assortiment aan vlees machines en toepassingen?

Uw productielijn binnen Zuivel en Kaas met Sismatec

Het bewerken, voorbereiden, portioneren en verpakken van zuivel en kaar producten kan in samenwerking met Sismatec op talrijke manieren. Op basis van state of the art machines, kennis door jarenlange ervaring en eigen research en development kan Sismatec productie volledig opstellen en automatiseren. De organisatie zorgt er daarbij voor dat onze oplossing u continuïteit kan bieden door een gespecialiseerde 24/7 service dienst.

  • Ontwikkeling van verschillende foodgrade producten zoals transportbanden, pack turn conveyors, mixers en meer.
  • Groot arsenaal aan A merk machines voor verschillende toepassingen in de vlees industrie, zowel met in lijn integratie mogelijkheid als standalone machine.

Bewerken & bereiden met Sismatec

Bewerken | Mengen

VAKONA is gespecialiseerd in de ontwikkeling en productie van voedselverwerkende machines. De focus ligt op het gebied van tuimelaars, vacuüm- en massagemachines en delicatessenmixers evenals verschillende speciale machines voor de voedingsmiddelenindustrie.

De FM en VM mengers van Vakona zijn speciaal geschikt voor de zuivel en kaas industrie. Het verschil tussen deze twee series is de omgeving waarin gemengd wordt; bij de FM is dit gelijk aan de omgeving waarin de menger staat, bij de VM wordt gemengd in een vacuüm omgeving. Mengen in een vacuüm omgeving kan bepaalde producten ten goede doen, denk hierbij aan de kwaliteit van mengen en de houdbaarheid van product.

Vakona-VM-750-STL-B-Sismatec
Stephanal-CCM-Sismatec-segment

Bewerken & bereiden | Cutteren, emulgeren, mixen en meer

Met het merk Stephanal beschikt Sismatec over de nieuwe generatie universeelmachines. Deze universeelmachines worden gekenmerkt door uitzonderlijke veelzijdigheid: meerdere bewerkingsstappen kunnen in een machine worden uitgevoerd. Hierdoor wordt maximalisering van kwaliteiten efficiëntie behaald. De machines zijn gemakkelijk te reinigen en zijn zeer onderhoudsvriendelijk.

De machines zijn instaat vele productiestappen binnen de zuivel & kaas sector te combineren: mengen, cutteren, emulgeren en homogeniseren. Directe en indirecte verwarming, koeling en produceren onder vacuüm is ook mogelijk.

Wegen, doseren & vullen met Sismatec

Wegen, doseren en vullen | Multiheadweighers

De Bilwinco Weighers de weegbehoeften van kaasproductie. Bilwinco staat voor praktische en winstgevende oplossingen. Oplossingen die zijn ontworpen om 24 uur per dag, 365 dagen per jaar in productie te werken.

De Sismatec – Bilwinco partnership omvat vrijwel alle mogelijke oplossingen in de voedselindustrie, zo ook voor kaasproductie. Het zo optimaal mogelijk inrichten is de kern van de oplossing, van ontwerp tot pre-test, engineering, installatie, inbedrijfstelling en service.

In vergelijking tot standaard Weighers zorgt Bilwinco voor 20 tot 30% minder verspilling, een minimale cost of ownership en een constante productie. De ontworpen radiale feeders zijn ontworpen voor bijvoorbeeld kaas en plakkering vers fruit. De trilling snelheid kan optimaal worden ingesteld om geen schade te garanderen aan de kaas en productiviteit te behouden.

Portioneren met Sismatec

Bewerken  |  Bereiden   |   Portioneren   |   Vullen & doseren   |   Verpakken

Portioneren | Op grootte of gewicht

Treif is al jarenlang marktleider op het gebeid van het portioneren op gewicht van kaas. De machines van Treif garanderen optimale precisie sneden dankzij intelligente software en messen van het hoogste niveau. Toeval wordt uitgesloten: door het dynamic feed systeem worden exacte porties gegarandeerd.

Snijden op hoge snelheid met extreem hoge doorvoer en consistent betrouwbare nauwkeurigheid kan met de FALCON-Evolution of de FALCON ROBOTLINE die volledig geautomatiseerd is door middel van robotica oplosingen. Beide machines staan voor een onverslaanbaar tempo dankzij vooruitziende optimalisatie van alle afzonderlijke processen.

De JAGUAR, LION, PUMA zijn ontwikkeld voor een kleinere capaciteit met superieure snijkwaliteit. Eenvoudige vorm, hoge functionaliteit, hoge gebruiksvriendelijkheid en bedrijfsveiligheid zijn kenmerken van de Treif JAGUAR. De Treif Jaguar wordt gebruikt in klein & middelgroot industrie, slagers en kantinekeukens.

Treif-Falcon-Hybrid-L-Sismatec

Portioneren | Dicing

Blokjes en reepjes snijden van kaas is waar Treif goed in is. Superieure snijkwaliteit, consistentie, gebruiksvriendelijkheid en onderhoudsvriendelijk zijn elementen die hoog in het vaandel staan bij Treif.

Met de Treif FLEXON kan in zowel kleine en middelgrote bedrijven aan alle behoeften worden voldaan bij het blokjes en reepjes snijden van kaas. Kaas maar ook vlees wordt perfect in blokjes of reepjes gesneden.

Portioneren | Slicing

De verschillende DIVIDER machines van Treif bieden altijd de juiste oplossingen bij het in plakjes snijden van kaas. Het is mogelijk de machine in lijn te plaatsen, waardoor er talloze combinatiemogelijkheden zijn.

De verschillende Slicers van Treif  bieden mogelijkheden voor kleine en grote capaciteit, van een flexibele instapoplossing tot een volledig geautomatiseerde lijn.

Treiff-3d-still-divider-600-sismatec

Verpakken met Sismatec

Bewerken  |  Bereiden   |   Portioneren   |   Vullen & doseren   |   Verpakken

Verpakken | Ontnesten

160 bakjes per minuut, Snel en clean met Intray

Met Intray bied Sismatec de ideale oplossing voor verpakkingslijnen met plastic of kartonnen bakken in de kaasindustrie. INTRAY stroomlijnt voedselproductie met elektrische en hygiënische verpakkings ontnesters. Ongeacht de snelheid en inhoud van de verpakkingen lost een INTRAY-ontnester de taak volledig op.

De ontnesters zijn zo ontwikkeld dat verpakkingen perfect ontnest worden en op de juiste plaats belanden, daarnaast zijn de ontnesters gemakkelijk in bestaande productielijnen te integreren. In minder dan een minuut kan de tool worden gewijzigd en kan verdere productie, met andere verpakking en/of product, door gaan. Het simpele maar ver doordachte systeem garandeert een continue doorvoerproces.

Intray-sismatec-2
Proseal-GT6e-Sismatec

Verpakken | Traysealen

Kaas verpakken in plastic of kartonnen verapakkingen is bij Sismatec geen probleem. Op basis van de samenwerking met Proseal is Sismatec in staat de ideale verpakkingslijn te ontwerpen, aan te bieden en te leveren.

De traysealers van Proseal hebben verschillende functies voor schillende product wensen, zoals vac/gas voor langere houdbaarheid. De Proseal machines lopen uit een van manueel, semiautomatisch en volledig automatisch met een capaciteit tot 180 verpakkingen per minuut.

De Proseal machines maken het voor de klant makkelijk om van recept te wisselen door een gemakkelijke tool switch in combinatie met een gebruiksvriendelijke display waarbij recepten gemakkelijk veranderd/gewisseld kunnen worden. Verschillende Proseal oplossingen zoals een tool loading trolley, tool storage rack en pro-test vergemakkelijken productie starts en product wisselingen.

Verpakken | Thermovormen & vacumeren

Sismatec & Webomatic voor het thermoform verpakken van kaas producten. De Webomatic® ML-C thermovormmachines vormen individueel gevormde, gesneden en bedrukte verpakkingen. Verpakkingen voor kaas en vis, wild & gevolgde en vlees kunnen worden ontworpen volgens de wensen van de klant en worden vervaardigd met hoge industriële productiesnelheden.

De ML-C machine reeks bestaat uit de ML-C 2600, ML-C 3600, ML-C 5600 en ML-C 7600. Voor kleinere capaciteit en voor grootschalige productie.

Verlenging van de houdbaarheid van levensmiddelen omdat de lucht uit de vacuümverpakking (bijvoorbeeld een zak) wordt verwijderd. Hierdoor wordt de groei van aerobe bacteriën en andere natuurlijke organismen zoals schimmels of schimmels in de afgesloten zak geminimaliseerd. Dit draagt bij aan een langzamere afbraak van het product en verlengt niet alleen de houdbaarheid, maar verbetert ook de presentatie op het verkooppunt.

De kamerbandmachine CL-C 950 is het instapmodel in de geautomatiseerde verpakking in zakken in WEBOMATIC CleanDesign®.

Onze partners/merken