Firex Baskett kookketel
De firex Baskett is een pan met mixer voor de catering industrie. De kookketel geeft de mogelijkheid voor het creëren van erg veel recepten. Dit gebeurd in een eenvoudig manier en mixt de ingrediënten automatisch en perfect. Verwarming gaat rustig, indirect en zacht zodat ook gevoelige recepten kunnen worden bereidt. De baskett is een kookketel gemaakt van roestvrij staal en beschikt over een veelzijdige mixer. Ook te leveren met extra optie om alle verwachtingen waar te maken. De machine is beschikbaar in drie verschillende verwarmsystemen: gas, elektrisch of stomen. De Baskett is beschikbaar in capaciteiten van: 80, 105, 130, 180, 250, 320 en 500 liter. Kijk voor de technische informatie in de brochure, deze is te vinden onder de tab ‘brochure’.
3 verschillende verwarmsystemen van de Baskett: gas, elektrisch of stomen.
Door het geïnstalleerde touchscreen met het FTC systeem (Firex Touch Control) is de machine erg gebruiksvriendelijk. Het is een praktisch, veilig en ook een eenvoudig systeem. In het controlepaneel zijn de instellingen voor het bereiden van de recepten eenvoudig te wijzigen.
Met de Baskett kookketel worden alle ingrediënten met respect behandelt. Dit betekend dat er zorgvuldig wordt omgegaan met alle voedingstoffen die niet tegen extreme warmte verschillen kunnen. Het indirecte stoom verwarmsysteem met de daarop volgende koelsysteem is daarom erg geschikt voor gerechten die vloeibaar. Dit zijn gerechten zoals: sauzen, soepen en crèmes. Doordat er een mixer in de machine zit word handmatig werk ook vermindert, waardoor je zelfs pasta, rijst en gekookt vlees kunt bereiden.
1. Deksel
2. Kraan
3. FTC systeem
4. Holte
5. Mixer
6. Tank
7. Voet
Meer informatie over de Baskett of wilt u weten wat welke machine het best bij u past? Neem dan contact op met Sismatec via de informatie aanvragen knop of bel met +31(0)546-874111.
