Vacumeren
Vacuüm verpakkingsmachines voor vlees, vis en meer
Minder derving, langere houdbaarheid, lagere logistieke kosten en een premium presentatie: vacuümverpakken levert op meerdere fronten direct resultaat. Bij Sismatec leveren we de top vacuümmachines uit Duitsland en Zwitserland: Boss Vakuum en VC999.
Voordelen
Waarom vacuümverpakken met Sismatec?
Voor ambachtelijke tot industriële productie
Met Boss Vakuum en VC999 leveren we voor elk productie volume de juiste machine. Van losse tafelmodellen tot complete in-line oplossingen.
Hygiëne staat voorop
Boss Vakuum en VC999 bouwen hun machines volledig in roestvrij staal, met deep-drawn vacuümkamers, draadloze sealsystemen en afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging.
Betrouwbaar advies en service
Met onze jarenlange ervaring geven we het best passende advies voor jouw productie. Onze servicespecialisten staan 24/7 voor je klaar, zodat je productie blijft draaien.
Onze machines
Bekijk onze vacuümmachines
Staande vacuümmachines
- Handmatige, mobiele machines
- Geschikt voor middel grote producten en batches
- Eenvoudig te bedienen en reinigen
Tafelmodel vacuümmachines
- Handmatige machines, perfect voor kleine ruimtes
- Geschikt voor kleine producten en kleine batches
- Eenvoudig te bedienen en reinigen
Vacuüm kamerbandmachines
- Geschikt voor verschillende formaten
- Geschikt voor industriële productie
- Volledig in lijn te plaatsen
Contact opnemen
Krijg persoonlijk en vrijblijvend advies.
Wij leveren machines en complete verpakkingslijnen op maat, zodat je efficiënter en stabieler kunt produceren. Omdat elk proces uniek is nemen we eerst de tijd om jouw producten, uitdagingen en ambities te begrijpen. Pas daarna stellen we een oplossing voor. Met ons brede portfolio en jarenlange ervaring geven we eerlijk en praktisch advies.
Zoekt u de juiste oplossing voor uw productieproces of wilt u meer weten over onze machines?
Of liever direct advies? +31(0)546-874115
Succes verhalen
Slimme verpakkingslijnen, bewezen in de praktijk.
Vlees – Duurzaam en aantrekkelijk verpakt op ambachtelijk niveau
Resultaat: Een duurzame flatskinverpakking voor Van der Zee
Zachtfruit – 4 blauwe bessenlijnen op topsnelheid.
Resultaat: Meer output met minder personeel, door betrouwbare machines
Convenience – Ambachtelijke maaltijden op grote schaal
Resultaat: Een flexibele lijn, geschikt voor kleine batches en klaar voor de toekomst
Zuurstof eruit, versheid erin
Veilig en betrouwbaar vacumeren
Zuurstof is de grootste vijand van vers voedsel. Door vacuüm te verpakken verminder je de bacteriegroei en verlengt je zo de houdbaarheid van voedingsproducten, zonder dat er conserveermiddelen toegevoegd hoeven te worden. Met een professionele vacuümmachine is het zelfs mogelijk om tot 99,8% van de lucht uit het product en de vacuümzak te halen.
FAQ
Veelgestelde vragen over vacuümverpakken.
Wat zijn de voordelen van vacuümverpakken?
Vacuüm verpakken zorgt voor minder derving, een langere houdbaarheid, lagere logistieke kosten en een premium presentatie. Doordat er lucht aan de verpakking wordt onttrokken, blijft je product langer vers en beter beschermd. Dat levert op meerdere fronten direct resultaat op, van de houdbaarheid tot de uitstraling in het schap.
Welke producten kun je vacuüm verpakken?
Vacuüm verpakken is geschikt voor vlees, vis en veel andere versproducten. Ook kaas, charcuterie en bereide producten kun je er goed mee verpakken. Welke machine en folie het beste passen, hangt af van je product en je productievolume.
Zijn de vacuümmachines van Sismatec makkelijk te reinigen?
Ja, hygiëne staat voorop. Boss Vakuum en VC999 bouwen hun machines volledig in roestvrij staal, met deep drawn vacuümkamers, draadloze sealsystemen en afgeronde hoeken. Daardoor zijn ze eenvoudig schoon te maken.
Wat is het verschil tussen vacuüm verpakken en MAP?
Bij vacuüm verpakken wordt alle lucht uit de verpakking gehaald, bij MAP wordt de lucht vervangen door een beschermend gasmengsel. Vacuüm is ideaal voor compacte, stevige producten en een lange houdbaarheid. MAP past beter bij producten die hun vorm of kleur moeten houden, zoals vers rood vlees. We kijken samen welke methode bij jouw product past.
Hoe lang blijft vlees of vis goed na vacuüm verpakken?
Vacuüm verpakken verlengt de houdbaarheid flink ten opzichte van onverpakt of los verpakt product. Hoeveel langer precies hangt af van het product, de versheid bij verpakken, de folie en vooral de koeling. We adviseren je graag wat in jouw situatie haalbaar en veilig is.