Ambachtelijke slagerij Van der Zee verwerkt, verpakt en distribueert vlees vanuit een locatie van 8.600 m² in Twello, sinds 2023 onderdeel van moederbedrijf HANOS. Het bedrijf weegt voortdurend de balans tussen smaak, voedselveiligheid, houdbaarheid, duurzaamheid, presentatie en prijs, en de verpakking speelt daarin een grote rol.
Van der Zee wilde een stap vooruit zetten: van een drielaagse skinverpakking naar een duurzamere variant met een premium uitstraling. De nieuwe verpakking moest het vlees net zo lang vers houden, minder afval opleveren en tegelijk flexibel en efficiënt in productie zijn. Hoge eisen, die het bedrijf bij Sismatec neerlegde waar het al jaren mee samenwerkt.
De flatskinverpakking verpakt het vlees strak en beschermend, en gaat direct mee in de productielijn. Zo verpak je bijvoorbeeld hamburgers tot honderd stuks per minuut rechtstreeks vanaf de lijn. De overstap leverde een duurzamere verpakking op met een premium uitstraling, minder afval en producten die net zo lang vers blijven.
Accountmanager Jasper Slaghekke van Sismatec volgde het verpakkingsproces van dichtbij om te zorgen dat het resultaat aansloot op de verwachtingen. Operations manager Willy Grooters: “We evalueren continu de balans tussen smaak, voedselveiligheid, houdbaarheid, duurzaamheid, presentatie en prijs. Dat zijn hoge eisen, die we graag aan Sismatec hebben toevertrouwd. Het resultaat is uitstekend, vermindert veel afval en houdt onze producten net zo lang vers.”
Resultaat: Kimchi zonder handmatige tussenkomst verzendklaar maken.
Resultaat: flexibel en betrouwbaar verpakken met 13 Proseal traysealers
Resultaat: Stabiele productie met weinig handmatig werk.
Sismatec helpt u graag verder
Heb je niet direct een passende vacature gezien, maar je wilt toch graag in aanmerking komen voor een toekomstige vacature of stage/afstudeer mogelijkheid? Stuur via onderstaand formulier je open sollicitatie!